2008年

12.18

12月中旬より各地でノロウイルスの報道が増加

（＊正確な流行の動向は最新の国立感染症研究所 感染症情報センターの統計等をご参照ください。）

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今年のノロウイルスについては、例年に比べ流行が遅れる傾向がありましたが、最近になってノロウイルスが原因とされる報道が多くなっており、今後さらに注意が必要です。
参考：Yahoo！ニュース
ノロウイルスの感染源として2枚貝があげられていましたが、人から人への二次感染も大きな原因の一つです。さらに効果的な治療薬もなく、家庭においても職場や学校、公共施設においても適切な予防が重要となります。

参考：ノロウイルス（食品安全委員会資料）

参考：ノロウイルスの予防（広島県福山市保健所）

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12.12

米国から証明書のない牛タン　出荷した工場からの輸入停止
農林水産省と厚生労働省は11日、米国から輸入した冷凍牛タン633箱（約6トン）の中に、衛生証明書に記載がなく輸入条件に違反したものが2箱見つかったと発表しました。

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BSE（牛海綿状脳症）の問題で、米国が日本へ牛肉を輸出する条件の一つとしては、20か月齢以下で、かつそれが書面で証明されていることが必要です。当該の2箱の牛タンはその確認証明がないため、政府は出荷元の米スミスフィールド社グリーンベイ工場からの輸入を停止。市場には流通していないとのことです。これで輸出条件違反は11例目となりました。

≪米国産牛肉の輸出条件≫
米国はBSE発生にともない、日本の求める条件を満たす「日本向けの牛肉輸出証明（BEV）プログラム」という規定を遵守する前提で、牛肉の取引を再開しました。大まかには①特定危険部位の除去、②20か月齢以下の牛肉の2点です。

参考：BSE・特定危険部位
参考：外務省掲載資料

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11.25

神楽坂石かわが漬善商店に製造委託し、販売していた黒豆瓶詰からセレウス菌検出、自主回収へ
参考：セレウス菌

11.22

マルショクが賞味期限を不正延長、賞味期限切れ商品販売で九州農政局がJAS法違反で改善指示
参考：JAS法

11.22

八木通商が7月に輸入した赤唐辛子に放射線照射と厚労省が発表
参考：放射線照射

11.21

サイトウミートの生ハムから基準超す発色剤「亜硝酸根」を検出、回収へ
参考：発色剤

11.13

森永製菓のソフトキャンディー「ハイチュウ」にゴム片が混入、自主回収を発表

11.13

鳥インフルで米国カリフォルニア州からの家きんなどを輸入停止

10.30

森永乳業は15分で結果がわかるノロウイルスの検査キットを発売

10.29

伊藤ハムのソーセージからトルエンを検出、自主回収を発表

10.29

農・厚両省は衛生証明書に記載のない米国産牛肉が見つかったと発表

10.29

すかいらーく傘下のニラックスが店舗で提供したかぼちゃ饅頭からメラミンを検出したと発表

10.25

伊藤ハムが基準を超えるシアン化物を含む井戸水を使って製造した商品の回収を発表

10.23

カップめんから防虫剤成分を検出、商品回収を発表

10.20

サイゼリヤで提供された冷凍のピザ生地からメラミンが検出されたと厚労省が発表

10.15

ニチレイフーズが輸入した冷凍インゲンから基準値を超えるジクロルボスを検出、商品回収を発表

10.14

鳥インフルでドイツからの家きんなどを輸入停止

09.26

丸大食品の4商品からメラミンが検出されたと大阪府高槻市保健所が発表

09.24

動物衛生研究所が牛を生きたままBSE検査する方法を開発

09.20

丸大食品は中国で生産した総菜や菓子にメラミンに汚染された牛乳使用の可能性があるとして商品の自主回収を発表

09.05

大阪の三笠フーズが工業用原料として購入した事故米を食用に転売したことが発覚

09.05

鳥インフルで米国アイダホ州からの家きんなどを輸入停止

08.15

カナダで14頭目のBSE感染牛

07.30

BSE全頭検査、全77自治体が継続

07.18

消費者の58%がBSE全頭検査の継続を希望と厚労省研究班が発表

07.10

飛騨牛産地偽装の食肉販売「丸明」でBSE未検査肉の保管発覚

06.27

抗議デモの中、韓国が米国産牛肉の輸入を再開

05.30

鳥インフルで米国ニューヨーク州からの家きん肉などを輸入停止

05.09

国際医療センターは人への鳥インフルエンザ感染を15分で診断できるキットを開発

05.09

中国産鶏肉から残留が認められていない抗菌剤「フラルタドン」を検出

04.30

鳥インフルでデンマーク産鶏肉など輸入停止

04.24

牛丼チェーンの吉野家が商社経由で輸入した米国産牛肉に特定危険部位が混入

04.21

東京ディズニーランドで賞味期限切れの麦茶を販売、回収を発表

04.18

韓国が米国産牛肉の輸入制限撤廃で米政府と合意したと発表

04.10

ダイエーが米国産牛肉常時販売を再開

04.01

大阪の「浩栄」が輸入した台湾産ニンジンから「メタミドホス」を検出、回収へ

04.01

厚労省が体細胞クローン技術で生まれた牛・豚の安全性について内閣府の食品安全委員会に諮問

03.24

北海道留萌で国内35頭目のＢＳＥ感染牛

03.23

イタリアでモッツァレラチーズから基準値を超えるダイオキシンを検出、輸入を一時停止

03.12

千葉県柏市農協が出荷した小カブから基準超える農薬「イソキサチオン」の検出を発表

03.12

東京のボーソーハチミツが製造したはちみつから基準超える合成抗菌剤ノルフロキサシンを検出、回収へ

03.08

東京のモンテ物産が伊国から仕入れたソーセージから食中毒菌を検出、回収を開始

03.05

京樽が賞味期限切れの海苔とごまを使用した商品を販売、自主回収を発表

02.29

農水省と厚労省は証明書がなく月齢が不明な牛肉の混入を発表

02.27

中国産ニンジンから基準値を超す農薬「トリアジメノール」を検出

02.25

キューサイ分析研究所が有機リン系農薬に絞った分析の受託を開始

02.25

日立キャピタルと日立協和エンジニアリングが協同で残留農薬の分析受託を開始

02.18

香川県の香西物産が仕入れたデンマーク産サバ加工品から殺虫剤ジクロルボスを検出

02.17

「へたり牛」を食肉処理した疑いで米農務省が加州の処理会社に牛肉6.5万トンを回収指示

02.08

キューサイ分析研究所が625の農薬を一斉に分析するサービスを開始

02.08

大学生協が仕入れたタイ産ホウレンソウから基準超える残留農薬を検出

01.30

中国・河北省の天洋食品が製造した冷凍ギョーザに殺虫剤が混入、商品回収を開始

01.23

インドネシアとバルバドスが米国産牛肉輸入の月齢制限を撤廃

01.23

ダスキンがミスタードーナツＦＣ店の賞味期限管理システムを4月から導入と発表

01.17

鳥インフルでイラン産家きん肉を輸入停止

01.15

群馬県産シュンギクから基準超える農薬を検出

01.15

米食品医薬品局(FDA)はクローン技術で生まれた牛、豚、ヤギの肉と乳製品を食べても安全と正式発表

01.13

動物衛生研究所が家畜伝染病の対策状況をパソコン上に示すシステムを開発

01.12

月齢20ヶ月以下の米国産牛肉が日本向け商品に混入、回収へ

01.11

阪急百貨店子会社が食の安全に関するコンサルティング事業を強化

01.10

中国で人から人への鳥インフルエンザウイルスの感染を確認