新卒採用

祖母と母が飲食に携わっており、お客様を見て「食は人を幸せにする」と感じてきました。「食」でお客様を幸せにするだけでなく、従業員も「食」を提供することで幸せを感じられることが理想です。
飲食業がきれいで楽な仕事ばかりでないことは私も経験して知っていましたが、ゼンショーには自社内で課題解決をする部署があることをインターンシップで知り、自分の理想を実現するにはうってつけと思い、入社を決意しました。

大きくは2点あります。1点目は、IoT技術を用いて、提供された商品のクオリティーを分析できるシステム機器の運営補佐と新機能の企画です。 2点目は店舗運営を行う中で、業態が抱えている課題について、発生状況の確認を行い、その課題を解決できるような機器を企画し導入しています。

自分が想定した通りにシステムが動いた時や、機器が出来上がってきた時にやりがいを感じます。
技術部は、お食事を召し上がっていただくお客様との直接的な関わりはなく、直接お声をいただける機会は少ないです。しかし、店舗の管理状態がデータとして表れた時や臨店した際に店舗従業員から作業が楽になったなどのお話をいただくと、そのシステムを作り上げた達成感を味わえます。

開発を進めるにあたり、店舗への導入期限に目が行き、スピードを重視するがゆえに設計側の「作りやすさ」を優先してしまいがちになるので、なぜその機器が必要になったのかを念頭に置くようにしています。使用者の負荷が増えてしまうと、使ってもらえなくなり、導入した意義も無くなります。 開発したシステムや機器を使う人を最優先とし、使う人の目線に立つようにしています。

店舗システムの単純化・標準化・徹底化です。 飲食業はマンパワーへの依存度が高く、どうしてもムダ・ムラ・ムリが生じています。このために、店舗のアルバイトの方への負荷が大きくなっていると考えています。店舗での課題を確実に解決できる機器やシステムを導入し、誰でもいつでも美味しい食事を提供できる店舗を作っていくことが私の目標であり夢です。

自分がやりたいこと、実現したいことは自己分析の繰り返しで見つかると言われますが、突き詰めると案外、身近にあることが多い気がします。 私自身、「就職すること」が目標になって疲弊していたときに救われたのが、ふと立ち寄った定食屋さんでした。久しぶりのあたたかい食事で視界がクリアになったことを思い出します。