pick up 理系×ゼンショー
ゼンショーには、
理系が活躍できる場がある
ゼンショーのビジネスモデルであるMMDは、高い技術によって支えられています。
それぞれの工程では、様々な理系人財が活躍しています。
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【農・水産学系の人財が
求められる理由】ゼンショーでは、食材を農業や水産業など一次産業まで遡りゲノムレベルから設計する、また日本古来の発酵食品・醸造食品に新たな価値を追求する研究開発に取り組んでいます。農・水産学系の人財がそれらに寄与しています。
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【理科・栄養学系、医療系
人財が求められる理由】高品質な食品をお客様に届けるために、新たな鮮度保持技術の研究開発を行っています。また、より「おいしい」製品を目指し、調理加工工程の最適化や、保存技術・発酵技術の研究に理科・栄養学系、医療系人財が活躍中です。
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【情報系人財が
求められる理由】全世界どこの店舗でも同じサービスを提供るように、MMDを総合してクラウド・ベースでの構築しています。
また、画像認識、音声認識、各種予測などのＡＩ技術により、業務の自動化・効率化、生産性の向上や食材ロスの削減などを目指し、多くのIT人財が活躍中です。 -
【工学系人財が
求められる理由】さまざまな器具、機械、システムによって、より効率的なオペレーションが実現できれば、その分サービスの質の向上に力を傾けることができます。そのため工場や店内の各業務のロボット化を図っています。高効率なオペレーションを目指し工学系出身の人財が活躍中です。
MMDを深化させる
研究・技術領域
- 農・水産学系
- 生物・化学・栄養学系、
医療系 - 工学系
- 情報学系
