安全・安心 ゼンショーの旅

安全な食の根本は原材料の調達です。

• ・飼料、飼育管理
• ・農場衛生などの事前調査
• ・厳しい調査で原材料を調達
• ・残留化学物質、有害菌の検査

各地から調達された安全でおいしい食材は、
工場で製造・加工されます。

• ・従業員の衛生管理の徹底
• ・異物混入、機材の破損のチェック
• ・細菌検査

食材は衛生的に、適切な温度で運ばれ、
品質を保ったまま店舗に届けられます。

• ・厳しい定期検査・調査を実施
• ・倉庫やトラック内でも温度管理を徹底

お客様に楽しい時間と共に安全で
おいしい「食」を提供する店舗。

• ・食材の温度管理や消費期限の管理
• ・服装や手洗い方法・回数のチェック
• ・店舗の衛生状態のチェック