1982年6月 当社を設立し、神奈川県横浜市鶴見区に横浜工場併設の本社を設置。 1982年7月 ランチボックス（弁当店）1号店として、生麦店（神奈川県横浜市鶴見区）を開店。 1982年11月 すき家（牛丼店）ビルイン1号店として、生麦駅前店（神奈川県横浜市鶴見区）を開店。 1986年8月 本社を神奈川県横浜市神奈川区へ、横浜工場を神奈川県横浜市緑区（現在の都筑区）にそれぞれ移転。 1987年4月 本社を神奈川県横浜市神奈川区（鶴屋町）へ移転。 1987年7月 ロードサイドに独立して店舗を構えるフリースタンディング1号店として、水戸店（茨城県水戸市）を開店。 1989年1月 本社を神奈川県横浜市西区へ移転。 1990年10月 製造機能拡充のため栃木県佐野市に佐野工場を新設。 1991年3月 神奈川県横浜市保土ヶ谷区に研修センターを開設。 1993年12月 製造機能拡充のため、栃木県佐野市に佐野第二工場を新設。 1997年8月 日本証券業協会に株式を店頭登録。 1999年9月 東京証券取引所第二部市場へ上場。 2000年3月 製造機能拡充のため、大阪府大阪市住之江区に大阪工場を新設。 2000年7月 事業拡大を図るため、（株）ココスジャパンの株式を取得。 2000年10月 設備・メンテナンス効率化のため、（株）テクノサポートを設立。 2000年11月 食材調達の効率化のため、（株）グローバルフーズを設立。 2001年5月 事業拡大を図るため、（株）ぎゅあんの株式を取得。 2001年7月 本社を東京都港区へ移転。 2001年9月 東京証券取引所市場第一部銘柄指定。 2002年6月 消耗品、備品調達の効率化のため、（株）グローバルテーブルサプライを設立。 2002年12月 事業拡大を図るため、（株）ウェンコ・ジャパン［現（株）日本ウェンディーズ］及び大和フーヅ（株）の株式を取得。 2003年12月 製造機能拡充のため、神奈川県川崎市川崎区に南関東工場を新設。 2004年2月 グループ会社の本部機能を集約し、本社を現在地（東京都港区港南2-18-1）へ移転。 2004年7月 事業拡大を図るため、ヒサモト商事（株）［現（株）ゼンショー GMフーズカンパニー］及び（株）横山食品［現（株）麺工房］の株式を取得。 2004年12月 事業拡大を図るため、Zensho America Corporationを設立。 2005年3月 事業拡大を図るため、（株）なか卯の株式を取得 2005年9月 食の安全に対する取り組み強化のため、食品安全追求室（現 食品安全追求本部）を新設。 2006年1月 ユニフォーム調達の効率化のため、（株）グローバルウェアを設立。 2006年3月 事業拡大を図るため、（株）ココスジャパン（当社の連結子会社）が分割設立した（株）宝島及び（株）エルトリートジャパン[現（株）ぎゅあん エルトリート]の株式を取得。 2006年4月 当社の子会社である（株）ユーディーフーズ［現（株）サンビシ］が、サンビシ（株）より事業を譲受け。 2006年5月 事業拡大を図るため、Zensho America Corporation（当社の連結子会社）を通じCatalina Restaurant Group Inc.を子会社化。 2006年6月 事業拡大を図るため、（株）グローバルピザシステム［現（株）トロナジャパン］を設立。 2006年8月 物流の効率化を目的として、（株）グローバルフレッシュサプライを設立。 2006年10月 製造機能拡充のため、北海道小樽市に北海道工場を新設。 2007年2月 事業拡大を図るため、（株）ユナイテッドベジーズの株式を取得。 2007年3月 事業拡大を図るため、（株）サンデーサンの株式を取得。 2007年5月 製造機能拡充のため、静岡県浜松市に浜松工場を新設。 2007年7月 すき家（牛丼店）の沖縄県出店（すき家880店舗目）による全47都道府県への出店達成。 2007年8月 食の安全に対する取り組み強化のため、輸入食材安全保証室と食品安全情報室を新設。 2007年10月 製造機能拡充のため、兵庫県加西市に関西工場を新設。 2008年2月 製造機能拡充のため、佐賀県鳥栖市に鳥栖工場を新設。 2008年4月 事業拡大を図るため、（株）シカゴピザを設立。 2008年6月 情報システム機能の効率化のため、（株）グローバルITサービスを設立。 2008年10月 事業拡大を図るため、（株）華屋与兵衛の株式を取得。 2009年9月 株式会社GMフーズを吸収合併。 2009年12月 事業拡大を図るため、（株）アートカフェの株式を取得。（株）日本ウェンディーズのフランチャイズ契約終了。 2010年3月 （株）なか卯及び大和フーヅ（株）を株式交換により完全子会社化。 2010年6月 製造機能拡充のため、埼玉県児玉郡上里町に本庄児玉工場を新設。 2010年3月 経営資源の集中及び経営効率化のため（株）ぎゅあんを吸収合併。 2011年2月 事業の拡大を図るため、ZENSHO (THILAND) CO., LTDを設立。 2011年10月 2011 年10 月1 日付で株式会社ゼンショーホールディングスに商号変更し持株会社体制へ移行。
