食の安全への考え方・指針
食の安全への考え方
私たちは「安全を第一優先」に考え行動します。
優先順位は①安全 ②品質 ③コスト です。
これがゼンショーの経営におけるプライオリティです。
- ・全プロセスの食品安全基準と行動指針を明文化
- ・安全を確保するための活動と責任をグループ全員が理解
- ・グループ各社が連携して統一基準を満たす活動の実行
- 上記の推進状況を厳しい目でチェックし安全性を担保しています。
食の安全への指針として
お客様に提供する「食の安全」を確保する為に、「グループ食品安全基準」を設定し、原材料の調達から製造、物流、店舗での販売に至るサプライチェーン全体が網羅性を持って安全を確保できる体制を整えています。
原材料の調達からお客様への提供まで、「ゼンショーグループ食品安全基準」に基づき、各工程ごとに自主検査や監査を徹底しています。
