栄養バランスの良い食事とは？！～バランス良く食べて心も身体も健康に～
バランスの良い食事
健康を維持するためには、バランスのとれた食事が欠かせません。以前のコラム vol.3 朝食を食べて生活のリズムを整えよう！では3色食品群（赤・黄・緑）を主軸に紹介しましたが、今回は【バランスの良い食事】について、もう少し深堀りしていきたいと思います。バランスの良い食事とは、栄養素のバランスだけでなく、食事のタイミングや食べ方も含めて意識することが理想的です。
基本は1日3食を規則正しくとること。というのも、１日２食では必要な栄養素量を十分に摂取することが難しくなってしまうからです。
基本は1日3食を規則正しくとること。というのも、１日２食では必要な栄養素量を十分に摂取することが難しくなってしまうからです。
次に栄養バランスに関しては、食事の中に「主食」「主菜」「副菜」の3つをそろえることが基本になります。
この「主食・主菜・副菜」の3つを、１日の食事の中で意識して取り入れることで、自然と栄養バランスのとれた食生活に近づいていきます。１食ごとの栄養は偏っていても、1日3食で整えば【バランスの良い食事】になります。
大切なのは、自分のライフスタイルに合わせて無理なく続けられること。少しずつでも意識して取り入れることで、健康的な食習慣が身につき、心も身体も元気に過ごせるようになります。
この「主食・主菜・副菜」の3つを、１日の食事の中で意識して取り入れることで、自然と栄養バランスのとれた食生活に近づいていきます。１食ごとの栄養は偏っていても、1日3食で整えば【バランスの良い食事】になります。
大切なのは、自分のライフスタイルに合わせて無理なく続けられること。少しずつでも意識して取り入れることで、健康的な食習慣が身につき、心も身体も元気に過ごせるようになります。
バランスの悪い食事だとどうなる？
偏った食事や、同じものばかりを食べるスタイルが続くと、
野菜や果物などの摂取不足により、健康を維持するのに必要な栄養素の不足や一部の栄養素の過多が生じてしまいます。
その結果、体調を崩しやすくなったり、免疫力が下がったり、肌荒れや便秘といった不調が出てくることがあります。
野菜や果物などの摂取不足により、健康を維持するのに必要な栄養素の不足や一部の栄養素の過多が生じてしまいます。
その結果、体調を崩しやすくなったり、免疫力が下がったり、肌荒れや便秘といった不調が出てくることがあります。
１日の食事でバランスよく食べるには(どれだけ食べたらいいのかな？)
朝食コラムでは三色食品群を紹介しましたが、それをもう少し細かくしたものが五大栄養素です。五大栄養素は生きていくうえで欠かせない栄養素です。例えば体を動かすためには炭水化物や脂質が必要です。今回は五大栄養素の表を見ながらバランスよく食事を組み合わせてみましょう。
五大栄養素のはたらき
筋肉などの体をつくる働きがある
おもにエネルギーになる働きがある
おもにエネルギーになる働きがある
おもに体の調子を整える働きがある
おもに体の調子を整える・骨や歯の健康を維持する働きがある
筋肉などの体をつくる働きがある
おもにエネルギーになる働きがある
おもにエネルギーになる働きがある
おもに体の調子を整える働きがある
おもに体の調子を整える・骨や歯の健康を維持する働きがある
【例】1日の食事～1食で完璧を目指さなくても、1日で五大栄養素をバランスよく摂りましょう～
あなたに合った
栄養素の目標量は【栄養素を摂取する目標を調べよう】から
ぜひ調べてみてください。