栄養素

たまごには栄養がたくさん詰まっていて完全栄養食と言われています。「たまごは一日一個まで」と言われていたのは昔の話で、コレステロールは重要な栄養素です。食事からとるコレステロールより体内で合成されるコレステロールの方が３～７倍多く、体内のコレステロールは一定の量になるように調節されています。ただし、医師から指導を受けている場合はその指示に従ってください。完全と言われていてもビタミンCや食物繊維は期待できないのでほかの食材から摂取しましょう。

調理方法

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