栄養素

納豆の原料である大豆はたんぱく源となり、マグネシウムや鉄がたっぷりです。
さらに大豆を発酵させて納豆になると、ビタミンB₂とビタミンKが大幅にアップします。
ビタミンKは粒納豆よりもひきわり納豆の方が多いです。
食物繊維も豊富なので、苦手で食べないのはもったいない優秀な食品です。
香辛料・香味野菜・卵・大根おろし・オクラなどを一緒にとることで食べやすくなります。

食べ合わせ

• ビタミンK
• カルシウム