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セレン

高い抗酸化作用

  • エネルギー
    になる
  • からだを
    つくる
  • からだの調子
    を整える

セレンのはたらき

抗酸化や甲状腺ホルモンの活性に関与しています。

vitaminGif

1食分のセレンをとるには?

セレンの1食分の目安は9.3µg (栄養素等表示基準値の1/3を1食としています)です。魚介類、卵類に多く含みます。耐用上限量があまり高くないため、サプリメントでの摂取は注意が必要です。

代表的な食品
食品名

100gあたりの セレン量(µg)

1食分の目安量(g)
かれい
魚介類類/<魚類>/(かれい)/まがれい/生
110
1/10切れ10g
きはだまぐろ

魚介類/<魚類>/(まぐろ類)/きはだ/生

74

刺身1切れ15g

さば

魚介類/<魚類>/(さば類)/まさば/生

70
1/4切れ20g
豚レバー

肉類/<畜肉類>/ぶた/[副産物]/肝臓/生

67

1/2切れ15g

たまご
卵類/鶏卵/全卵/生
24

1個55g

  • ▶︎日本食品標準成分表2020年版(八訂)を元に作成
  • ▶︎主食・主菜・副菜を基本にバランスのとれた食事を心がけましょう
  • ▶︎栄養素等表示基準値の1/3を1食としています。

栄養素の摂取目標を調べよう

(年代性別ごとに必要な栄養素量は異なります。詳細はリンク先をご確認ください。)

 
      
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  • ①たんぱく質、脂質、飽和脂肪酸、炭水化物の目標量は、エネルギー産生栄養素バランスの 目標量(%エネルギー)の中央値を重量に換算しています。
  • ②ナイアシンの耐容上限量はニコチンアミドの重量、( )内はニコチン酸の重量として示 されています。
  • ③詳細は「日本人の食事摂取基準」(2020年版)をご参照ください。
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