vol.04 食塩量が気になったときはじめの一歩 | コラム

食塩量が気になったときはじめの一歩すき家の卓上しょうゆ、どれくらいかけている？

普段何気なく使っている卓上しょうゆ。
減塩を意識している方でも、実際にどれくらいの量を使っているのかを把握している方は少ないかもしれません。
今回は、まぐろたたき丼を例に、しょうゆの使用量と食塩摂取量を具体的に見ていきます。

マグロたたき丼のまぐろは丸い形をしています。
この円周に沿ってすき家の卓上のしょうゆをかけた場合、
どれくらいの量なのでしょうか？

まぐろ丼のまぐろたたきにしょうゆを１周かけた場合の食塩相当量は、
1日の摂取目標の約29％です。※栄養素等表示基準値に準じる

しょうゆの量	0g	2.2g	2.2g

しょうゆの食塩相当量	0g	0.3g	0.3g

まぐろたたき丼全体の食塩相当量	1.7g	2.0g	2.0g

しょうゆの量	2.9g	4.4g	1.3g

しょうゆの食塩相当量	0.4g	0.6g	0.2g

まぐろたたき丼全体の食塩相当量	2.1g	2.3g	1.9g

皆さまはどのようなかけ方をしますか？
もちろん、しょうゆ小鉢でわさびを溶いてからかけてもよいですね。

普段は何気なくかけるしょうゆかもしれません。
なんとなく、塩分量が気になる、、でもどうしたらよいかわからない、、という時は、
まずは、ご自身がいつも召し上がっているしょうゆの量を把握してみてもよいですね。